فيتنام هي ثاني أكبر مصدر للأرز في العالم، ويزرع 80 في المائة منه في دلتا نهر ميكونغ، والتي تعد سهلا واسعا للفيضانات، وواحدة من أكثر المناطق الزراعية خصوبة في آسيا. ولكن المزارعين فيها يقولون إن مستقبل إنتاج الأرز مهدد الآن بسبب ارتفاع مستويات سطح البحر، والزيادادت في درجات الحرارة التي تعزى إلى تغير المناخ.