Мы утратили контроль над качеством своего питания, зачастую не имеем ни малейшего понятия о составе продуктов. В результате мы потребляем слишком много соли, сахара и насыщенных жиров. Неудивительно, что мир охватила эпидемия ожирения.
http://fao.org/nutrition/ru/