29 сентября отмечается первый в истории Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах.
Потери продовольствия и пищевые отходы возмутительны с моральной точки зрения. В мире, где достаточно продовольствия для того, чтобы прокормить всех населяющих его людей, 690 миллионов человек продолжают страдать от голода и 3 миллиарда человек не могут позволить себе здоровый рацион питания.
Продовольственные потери и пищевые отходы — это напрасная трата природных ресурсов, в том числе водных, почвенных и энергетических, не говоря уже о человеческом труде и времени. С учетом того, что на сельское хозяйство приходится значительная доля выбросов парниковых газов, такие потери ускоряют процесс изменения климата.